מומחה לאנדודונטיה. בוגר לימודי רפואת שיניים (1991) ובוגר תכנית ההתמחות באנדודונטיה באוניברסיטה העברית (הדסה) בירושלים (2003). שירת 17 שנים בחיל הרפואה במגוון תפקידים. האחרון שבהם, מפקד המחלקה לאנדודונטיה במרכז הרפואי שיבא בתל השומר. 
כיום משמש כסגן מנהל תכנית ההתמחות והאחראי על ההוראה הקלינית במחלקה לאנדודונטיה במרכז הרפואי שיבא בתל השומר. בעל פרסומים בספרות המקצועית, עוסק רבות בהדרכה והוראה בתחום האנדודונטיה, ומרצה באופן תדיר בכנסים מקצועיים בארץ ובעולם. 

משמש כיום כיו"ר האיגוד הישראלי לאנדודונטיה, וחבר באיגוד האירופאי לאנדודונטיה (ESE) ובאיגוד האמריקאי לאנדודונטים (AAE).

מומחה לאורתודונטיה. בוגר הפקולטה לרפואת שיניים באוניברסיטת תל אביב (1990). ובוגר ההתמחות לאורתודונטיה, אוניברסיטת תל אביב (2006). מרצה ומדריך בתכנית ההתמחות הבינ"ל לאורתודונטיה, המחלקה לאורתודונטיה, האוניברסיטה העברית בירושלים (הדסה).
עובד כאורתודונט בביה"ח שיבא (תה"ש) במחלקה לטיפול באוכלוסיות בעלות צרכים מיוחדים. מרצה במגוון קורסים וכנסים, בארץ ובעולם. יועץ, יזם ומפתח של מוצרים בתחום האורתודונטיה.

בוגרת לימודי רפואת שיניים באוניברסיטת UNITEC במקסיקו (1986) ובעלת תואר מאסטר (MSc) מ-King's College, London בתחום "התערבות מינימלית וניהול הערכת סיכון העששת במתרפאים".
ד"ר ביאטריס פלייטמן עלתה לארץ ממקסיקו עם משפחתה, ומנהלת מרפאת שיניים פרטית בהרצליה. עוסקת למעלה מ-30 שנה ברפואת שיניים, תוך התמקדות ברפואת שיניים מונעת ורפואת שיניים לילדים. חברה ב-American Dental Association, ב-American Academy of Pediatric Dentistry וב-Chicago Dental Society, משתתפת ומרצה בקורסים וכנסים ברחבי העולם.

מומחה ברפואת שיניים ציבורית. בוגר לימודי רפואת שיניים באוניברסיטה העברית בירושלים והדסה (2007), בעל תואר שני MPH בבריאות הציבור וברפואת קהילתית (2012) ודוקטורט PhD במדעים ביו-רפואיים (2020) שהתמקד בתחום הבינה המלאכותית במרפאת השיניים.

חבר סגל המחלקה לרפואת שיניים ציבורית בפקולטה לרפואת שיניים באוניברסיטה העברית בירושלים. פרסם עשרות מאמרים מדעיים המתמקדים בבריאות הציבור ובשילוב בין רפואת שיניים למחשוב ובינה מלאכותית.